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想念的枣糕
想念的枣糕

想念的枣糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:15

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主料

辅料

  • 去核大枣 :50
  • 鸡蛋4个
  • 盐 :3
  • 泡打粉 :3

具体步骤

  • 想念的枣糕的做法图解一
    第一步
    1.各种材料提前称好。
  • 想念的枣糕的做法图解二
    第二步
    2.大枣泡开,洗净,去核儿,切成小丁,泡在牛奶里,让牛奶全部渗进红枣中。
  • 想念的枣糕的做法图解三
    第三步
    3.4个鸡蛋+红糖。
  • 想念的枣糕的做法图解四
    第四步
    4.中速打溶糖,改成快速打成浓稠状,慢速打2分钟,把大泡泡打成小泡泡。。
  • 想念的枣糕的做法图解五
    第五步
    5.加入牛奶枣,慢速打匀。
  • 想念的枣糕的做法图解六
    第六步
    6.加入色拉油慢速打匀~烤箱提前预热170度,5分钟
  • 想念的枣糕的做法图解七
    第七步
    7.筛入低粉+泡打粉和盐,快速打匀。
  • 想念的枣糕的做法图解八
    第八步
    8.倒入纸杯模具里面,把烤箱温度调到150度,放入烤箱中层上下火烤40分钟后。(根据自己烤箱的温度)。
  • 想念的枣糕的做法图解九
    第九步
    9.看得是不是也动心了?那就赶快行动吧……把这款口感细腻、回味绵甜的红枣糕带给你的家人和朋友吧~

烹饪技巧

  • 做枣糕的全蛋打发,一定要注意手法,最好锅里放水,点小火,把鸡蛋盆放到锅里面打,水温40度的时候关火。

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