美味的烤鳕鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.01 11:19

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主料

• 鳕鱼 ：1条

辅料

• 孜然 ：适量
• 蒜蓉辣酱 ：适量
• 油 ：适量
• 糖 ：适量
• 辣椒面 ：适量
• 盐 ：适量
• 芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鳕鱼去内脏，清晰干净后片开，在鱼肉上抹一层盐腌制一会儿
• 
  第二步
  2.腌好后将鳕鱼鱼皮朝上，刷上一层油，烤箱150度烤10分钟
• 
  第三步
  3.10分钟后取出烤盘，倒掉多余的水
• 
  第四步
  4.将鱼翻面，鱼肉朝上刷一层油入150度烤箱烤10分钟
• 
  第五步
  5.烤好后取出刷一层蒜蓉辣酱再入烤箱烤5分钟
• 
  第六步
  6.最后撒上孜然、芝麻、辣椒粉、白糖入150度烤箱烤5分钟即可
• 
  第七步
  7.成品

烹饪技巧

• 如果追求鱼内的水分，可以包着锡纸烤。会很大程度的保留鱼本身的口感。

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烤鳕鱼

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