清蒸柠檬鲈鱼

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.23 07:19

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主料

• 鲈鱼 ：500

辅料

• 柠檬 ：1个
• 盐 ：1勺
• 酱油 ：3勺
• 料酒 ：2勺
• 豆油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼处理好后， 用姜擦一边身上，然后在鱼身和鱼肚里抹盐，肚子里可以放上姜片和蒜片
• 第二步
  2. 将鱼从脊梁往肚子的方向切成一块块，但肚子的位置要连着。柠檬切片，切成半圆，在每一个缝隙间当一片，鱼嘴里也放一片，别忘了肚子里也要
• 第三步
  3. 小火蒸十分钟就可 出锅了
• 第四步
  4. 另起油锅，倒入适量酱油，立刻将汁浇在鱼上，加葱花点缀即可

烹饪技巧

• 喜欢柠檬味的留一半柠檬，放在盘子里，将汁挤在鱼肉上吃，味道更鲜美

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包含食材

• 鲈鱼

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