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三杯鸭
三杯鸭
三杯鸭

三杯鸭

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.05.24 03:33

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主料

  • 半片鸭 ：2片

辅料

  • 生抽 ：少许
  • 美极 ：少许
  • 白酒 ：少许
  • 味精 ：少许
  • 鸡精 ：少许
  • 太料 ：少许
  • 桂皮 ：少许
  • 香叶 ：少许
  • 冰糖 ：少许
  • 生姜 ：少许
  • 洋葱丝 ：少许
  • 淀粉 ：少许
  • 香葱花 ：少许
  • 姜 ：五十克
  • 香料 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把半片鸭用清水泡2小时，在用姜葱白酒在开水锅煮五分钟起锅，
  • 第二步
    2. 然后把鸭肉在锅里煎成金黄色，放如大点的锅里，把香料也放进锅里，然后烧热锅放点油把洋葱丝和姜倒如锅里炒香放如水烧开放冰糖，美极，生抽，味精，鸡粉。白酒，倒如鸭肉锅里烧开，用小火炖1小时，然后把鸭肉拿出来等凉了切成块，把炖鸭肉汤倒锅里，把上面油打了，然后勾点淀粉，倒在切好鸭肉上，在把小葱花放在上面就好了。
    更多详情

烹饪技巧

  • 甜中带咸，不会有鸭肉腥味。

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三杯鸭 三杯鸭
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