柠檬鲈鱼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.05 04:09

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主料

• 鲈鱼 ：一条
• 柠檬 ：一个
• 指天椒 ：一到两个
• 香菜 ：1根

辅料

• 蒜 ：一瓣
• 柠檬汁 ：三大匙
• 鱼露 ：三大匙
• 蜂蜜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鲈鱼请鱼档收拾干净，回来洗干净，在鱼身上斜着划上三到四刀。
• 第二步
  2. 柠檬洗干净切薄片，每条划痕上塞上半片，肚子里也放上两片。
• 第三步
  3. 用锡纸把鲈鱼包起来。烤箱200度烤15分钟。
• 第四步
  4. 准备酱汁：指天椒切碎，蒜磨泥，南姜切碎，剩下的柠檬榨汁，香菜叶子留下，其他切碎。
• 第五步
  5. 指天椒，蒜泥，柠檬汁，香菜碎，蜂蜜，鱼露，拌匀。不够酸味的话可以再取半个柠檬榨汁，或是添加苹果醋。
• 第六步
  6. 鲈鱼烤好后，打开锡纸，趁热把酱汁全部倒进去，香菜叶子装饰即可。

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柠檬鲈鱼

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包含食材

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