清炒菜苔

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.01.24 09:05

老人孩子喜欢吃的一种菜品，口味清淡，不油腻，适合在大鱼大肉过后食用。众所周知，菜苔含有丰富的维生素，对肠胃蠕动有帮助，多吃绿色蔬菜的人不会便秘。菜苔还含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的功效，所以说，这不是一道普通的家常菜，而是一道具有保健功能的菜品。

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主料

• 红菜苔 ：500g

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备原材料菜苔一把
• 
  第二步
  2.将其掐成5厘米长度的段状
• 
  第三步
  3.在清水中加入少量盐洗净滤水。
• 
  第四步
  4.锅烧热倒入少量食用油
• 
  第五步
  5.倒入菜苔进行翻炒，加入少量食盐进行调味，加入少量清水翻炒一会便可盛盘。

烹饪技巧

• 一定要大火翻炒，这样菜苔会比较嫩好吃。

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清炒菜苔

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清炒菜苔评论

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评论

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