四川泡椒凤爪

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.10 06:05

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主料

• 优质鸡爪 ：500
• 白萝卜 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 泡椒 ：一瓶

辅料

• 盐 ：一勺（可以多些 好入味）
• 花椒粒 ：一小撮
• 大葱 ：半根
• 姜 ：一小个
• 蒜 ：三瓣
• 味精 ：一丢丢
• 糖 ：一小勺
• 酒 ：一小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪洗净，减掉指甲，劈成两半！
• 第二步
  2. 先烧一锅开水晾凉，放入辅料里面的所有调料搅匀待用。（其中姜蒜切片）
• 第三步
  3. 将处理好的鸡爪入滚水中煮十几分钟捞起，立即用冷水冲洗干净，把表面煮出来的一层油脂洗干净！ （喜欢口感软烂一点的可以煮时间长一些。）
• 第四步
  4. 将泡椒连汤汁倒入步骤2的调料水里面，然后将鸡爪 萝卜片和芹菜也一并加入，用保鲜膜封好，搁冰箱里头就OK啦！
• 第五步
  5. 一天后就可以吃了，泡时间越长越好吃哦，鸡脚吃完了可以加一些蔬菜进去就是好吃的泡菜啦！ 一举两得哦！

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