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鲜美腊猪舌炒韭菜
鲜美腊猪舌炒韭菜

鲜美腊猪舌炒韭菜

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.12 09:31

鲜美腊猪舌炒韭菜,这道菜是韭菜系列菜品的创新,菜品颜色漂亮鲜亮,增加了人的食欲,吃起来味道很好,猪舌肉口感更细腻,香辣,非常有嚼劲,与韭菜的鲜美相得益彰。这是道很好的下饭菜,并且非常适合润肠补钙养肝。

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主料

辅料

  • 小红辣椒 :10g
  • 生抽 :1勺
  • 鸡精 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 鲜美腊猪舌炒韭菜的做法图解一
    第一步
    1.所有材料清洗干净,腊猪舌切片,韭菜切段,辣椒、蒜切碎;
  • 鲜美腊猪舌炒韭菜的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热,倒入少许油,油热后放入辣椒、蒜末爆香;
  • 鲜美腊猪舌炒韭菜的做法图解三
    第三步
    3.爆出香味之后,放入猪舌;
  • 鲜美腊猪舌炒韭菜的做法图解四
    第四步
    4.翻炒至猪舌变色,倒入韭菜段;
  • 鲜美腊猪舌炒韭菜的做法图解五
    第五步
    5.翻炒1分钟左右,加少许生抽;
  • 鲜美腊猪舌炒韭菜的做法图解六
    第六步
    6.炒匀后加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 1.腊猪舌较硬,尽量切薄片,以免影响口感;2.韭菜入锅后,不要炒太久,否则会变得软烂;3.腊猪舌含有盐分,不需另外放盐。

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鲜美腊猪舌炒韭菜 鲜美腊猪舌炒韭菜
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腊猪舌味道鲜美可口,而且味道与腊肠差不多所以和韭菜一起炒也是非常好吃的。腊猪舌比较硬所以一定要切成薄片,炒韭菜的时候不能时间过长,否则韭菜抄的太烂就不好吃了,而……

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