美美厨房之腊八蒜

具体步骤

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  第一步
  1.大蒜500克
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  第二步
  2.掰散
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  第三步
  3.用水浸泡10分钟（更容易剥去蒜衣)
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  第四步
  4.沥水控干后剥去蒜衣洗净，控干后，晾至蒜瓣无水份
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  第五步
  5.一一切去蒜瓣底部根基
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  第六步
  6.处理完所有的蒜瓣后，将其放入干净、无油、干燥的大口瓶内
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  第七步
  7.加入独流醋，也可以是其它牌子的醋，依个人喜好，密封后置于阳光照射到的温暖处放置，四天后就可以变绿，一周就可以完全变绿
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  第八步
  8.腌制好的腊八蒜，蒜香醋香浓烈，特别是吃水饺时醮食煞是好吃