可口的芭比娃娃蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁；
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  第二步
  2.用电动打蛋器搅拌至出现用电动打蛋器搅拌至出现用电动打蛋器搅拌至出现直立的小尖；
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  第三步
  3.蛋黄加糖打发至发白；
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  第四步
  4.加牛奶和油继续搅拌均匀；
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  第五步
  5.筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊；
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  第六步
  6.取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀；然后加入剩余的鸡蛋白；轻轻的从容器的底部刮起拌均匀；
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  第七步
  7.拌好的面糊倒入模具中，烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟；
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  第八步
  8.烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后，用牙签划边取出；
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  第九步
  9.芭比娃娃玩具清洗干净，然后用保鲜膜包好，两个六寸的戚风蛋糕摞起来，然后修理边缘，再用修剪下来的边缘部分继续往上摞成裙子的形状；
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  第十步
  10.淡奶油加糖打发至出现直立的尖状，然后在蛋糕表面涂抹均匀的一层；
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  第十一步
  11.再用刮板刮均匀，然后用裱花嘴装饰；
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  第十二步
  12.用少量的色素兑入打发的奶油中，成淡绿色，给芭比装饰一条绿色的腰带，完成。