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肉炒菜花
肉炒菜花

肉炒菜花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.09 10:23

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 花椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 肉炒菜花的做法图解一
    第一步
    1.肉切成片备用。
  • 肉炒菜花的做法图解二
    第二步
    2.葱切成末。
  • 肉炒菜花的做法图解三
    第三步
    3.切姜、蒜备用。
  • 肉炒菜花的做法图解四
    第四步
    4.菜花洗净,切成块备用。
  • 肉炒菜花的做法图解五
    第五步
    5.点火做锅,放入油,炒葱、姜和肉片。
  • 肉炒菜花的做法图解六
    第六步
    6.肉变色,放入菜花。
  • 肉炒菜花的做法图解七
    第七步
    7.加入花椒粉、盐。
  • 肉炒菜花的做法图解八
    第八步
    8.放入少许酱油,待菜花快熟了,放入蒜末和勾芡,翻炒出锅。
  • 肉炒菜花的做法图解九
    第九步
    9.盛盘即可。

烹饪技巧

  • 菜花也可以先焯一下,但不要过火;直接生炒,一定要大火爆炒。

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