乌鸡水蛇花旗参汤是用乌鸡、水蛇、花旗、枸杞和姜片炖成的参汤。这些都是高营养低脂肪的营养食品，喝了有养阴补气、清火和生津的功效，有滋阴补肝养肾等作用。乌鸡水蛇花旗参汤，是一道营养价值性超级高的滋补食品。
烫要老火才好，最少三小时高火烧。
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