炭火炖老鸽

具体步骤

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  第一步
  1.老鸽子公母一对。
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  第二步
  2.用水呛死鸽子（手法很残忍）。
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  第三步
  3.脱净毛、去内脏洗净。
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  第四步
  4.切成大小均匀的块块。
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  第五步
  5.水烧开、除血腥。
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  第六步
  6.捞出鸽肉冲洗干净、沥干。
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  第七步
  7.将沥干的鸽肉放入砂锅，一次性加入适量的水，加块生姜，煮至鸽肉熟烂。
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  第八步
  8.加适量的盐，味道极其浓香、鲜美。