自己做的炒细面

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.09 04:40

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 细面 ：适量

辅料

• 香菇 ：少许
• 肉 ：若干
• 酱油 ：少许
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 包菜 ：1个
• 腐竹 ：少许
• 孜然 ：适量
• 葱蒜 ：少许
• 青菜 ：半把
• 鸡精 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.将鸡蛋打匀，蔬菜切丝，备用
• 
  第三步
  3.鸡蛋炒熟捞出，热油爆葱丝蒜片，倒入香菇、腐竹、包菜、青菜，翻炒至软，少许盐，花椒粉，鸡精，倒入鸡蛋翻炒
• 
  第四步
  4.倒入面和熟肉片，添盐，五香粉，翻炒匀，加水(可将盐化入水中慢慢加)，差不多时加孜然翻炒均匀，加少许酱油翻炒
• 
  第五步
  5.出锅装盘

烹饪技巧

• 我嫌弃腐竹和香菇泡发的味道略抄了开水，肉是大肉炒好的，蔬菜可以自选

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