好吃的根奶油天使细面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 12:53

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主料

• 天使细面 ：150g
• 培根碎 ：30g
• 蛋 ：1颗
• 鲜奶油 ：200cc
• 洋葱碎 ：30g
• 鸡高汤 ：100cc
• 白酒 ：50cc
• 帕马森起司粉 ：少量
• 盐 ：少许
• 胡椒 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一深锅煮水至滚沸时，放入天使细面煮至八分熟，捞起拌入橄榄油后放凉备用。
• 第二步
  2. 热锅，放入培根碎炒干，将培根碎及油过滤分离备用。
• 第三步
  3. 将蛋打散成蛋液，放入锅中煎成薄蛋皮后切丝备用。
• 第四步
  4. 取一平底锅，放入作法2的培根油将洋葱碎炒香，加入白酒煮至收干，再加入鸡高汤、帕马森起司粉、鲜奶油煮至再次收干汤汁。
• 第五步
  5. 将作法1的天使面放入作法4的锅中拌炒，以盐、胡椒调味后盛盘，最后摆上蛋皮丝及作法2的培根碎即可。

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