自制脆皮小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需材料。
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  第二步
  2.将糖浆、细砂糖、鸡蛋放一起。
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  第三步
  3.先用低速打发，慢慢再中速、高速打至有纹路，提起打蛋器能画出花纹不会立即消失即可，用时15分钟左右。
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  第四步
  4.然后筛入低筋面粉。
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  第五步
  5.翻拌均匀后，再加入植物油。
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  第六步
  6.然后翻拌均匀。
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  第七步
  7.将拌好的面糊装入裱花袋。
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  第八步
  8.用黄油抹一下蛋糕模。
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  第九步
  9.再挤入蛋糕糊。
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  第十步
  10.然后撒上白芝麻。
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  第十一步
  11.烤箱预热180度，放中层烤15分钟左右。
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  第十二步
  12.烤至上色即可出炉，待完全冷却后再脱膜。