美味的枸杞蛋花汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.17 08:36

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主料

• 枸杞叶 ：100
• 枸杞子 ：20
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 水 ：适量
• 油盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.枸杞叶洗净，枸杞、鸡蛋准备；
• 
  第二步
  2.锅中煮沸水，倒下油、枸杞子煮软；
• 
  第三步
  3.倒下枸杞叶；
• 
  第四步
  4.煮到枸杞叶软后；
• 
  第五步
  5.打入鸡蛋；
• 
  第六步
  6.开大火煮成蛋花，关火下盐调味即可。

烹饪技巧

• 虽然说枸杞子怕久煮，但是这汤中的枸杞叶更加怕久煮。因为枸杞子是干品，所以先把枸杞子煮软后放下枸杞焯熟。

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包含食材

• 鸡蛋
• 枸杞子

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