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嚼劲十足的蒸鱿鱼
嚼劲十足的蒸鱿鱼

嚼劲十足的蒸鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.28 11:49

从海鲜市场上带回来大量的鱿鱼,犹豫着做个什么吃呢。蒸鱿鱼就是这桌鱿鱼宴的第一道菜了。蒸鱿鱼可以说是最大程度上保留了鱿鱼的原汁海鲜味。味道很清淡。只是简单地上锅蒸了一下,加入了一些料,就如此的美味。鱿鱼简直是嚼劲十足哦

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 青红椒 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 嚼劲十足的蒸鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.原料
  • 嚼劲十足的蒸鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱿鱼洗净
  • 嚼劲十足的蒸鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.抹上少量的盐、料上锅蒸
  • 嚼劲十足的蒸鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.水开蒸6分钟断火焖2分钟
  • 嚼劲十足的蒸鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.去皮切断装盘
  • 嚼劲十足的蒸鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.青、红椒汆水
  • 嚼劲十足的蒸鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.切丝
  • 嚼劲十足的蒸鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.点缀淋上酱油即可

烹饪技巧

  • 造型美观、鲜香悠悠、吃口柔嫩有弹性小贴士:在蒸之前用料酒抹一下,这样有利于去腥。在上桌前撒上葱姜,淋上热油,这样可以增加香气。

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