香橙纸杯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.香橙挤入小碗里
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  第二步
  2.将纸膜放入硅胶马芬杯里
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  第三步
  3.准备好砂糖
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  第四步
  4. 筛入低筋面粉
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  第五步
  5. 搅拌均匀无颗粒
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  第六步
  6.蛋白里放上几滴白醋打至粗泡放上1/3砂糖搅打
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  第七步
  7. 再分2次加入剩下的砂糖打成硬性发泡
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  第八步
  8.葡萄干洗净控干水分
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  第九步
  9.将1/3蛋白与蛋黄糊拌合均匀再倒入蛋白中用切拌的方式充分拌匀
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  第十步
  10.先挤1/2蛋糕糊到纸杯模具里，放入泡好的葡萄干
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  第十一步
  11.再挤面糊至8分满就OK了
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  第十二步
  12.烤箱预热170度10分钟转140度25分钟出炉