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包菜蛋炒细面
五分钟搞定蛋炒细面
五分钟搞定蛋炒细面

五分钟搞定蛋炒细面

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.04.30 08:55

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主料

  • 细面（熟的） ：一斤（两人份）
  • 西红柿 ：一个（中等）
  • 螺丝辣椒 ：两个
  • 包菜 ：适量
  • 鸡蛋 ：一个

辅料

  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 姜 ：少量
  • 食盐 ：少量
  • 味精 ：少量
  • 老抽 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 西红柿切片，辣子和包菜切丝，蒜片，姜丝，葱碎，鸡蛋加盐打散。准备工作完成。
  • 第二步
    2. 原谅我吧，又忘拍分步照片（≧≦）。葱姜蒜爆香倒入鸡蛋炒至变色，加入螺丝辣椒西红柿和包菜，大火翻炒一分钟。加入面条继续翻炒，加入适量食盐味精和老抽（这三者可在小碗中加水搅拌均匀）。继续翻炒两分钟即可出锅。

烹饪技巧

  • 包菜可以换成各种青菜，也可以放点豆芽，个人觉得西红柿和螺丝辣子比较搭，当然，蛋炒细面不能少了鸡蛋，嘿嘿。

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