家有大厨之双皮奶

具体步骤

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  第一步
  1.将奶倒入锅中煮开
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  第二步
  2.倒进杯里，晾凉到上面有一层皮
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  第三步
  3.把杯里的奶再倒回锅中，将奶皮留在杯子里
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  第四步
  4.将搅拌后的蛋清过滤倒入奶中，加入白糖再搅拌均匀
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  第五步
  5.再把奶搅拌好的奶和蛋清一起倒回杯子
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  第六步
  6.放入锅中蒸15分钟
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  第七步
  7.嫩嫩滑滑的双皮奶