#好味道#白吐司

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.面包桶加温水、玉米油、白糖，然后加入高筋粉、干酵母。
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  第三步
  3.启动和面程序，和面30分钟。取出搅拌刀，把面团团圆后一次发酵。
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  第四步
  4.发酵2倍大以上。
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  第五步
  5.取出面团，揉匀排气。
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  第六步
  6.把面团展长，然后卷起。
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  第七步
  7.放入吐司盒进行二次发酵。
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  第八步
  8.喷水适量的清水，盖上湿布，放到烤箱里发酵1.5小时左右。
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  第九步
  9.看这二次发酵多漂亮，都满出来了，盖子也盖不住。（其实步骤7，我应该分开两次的，这个发酵还有发大的空间呢！）
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  第十步
  10.盖上盖子，放在烤箱倒数第二层的烤架上，200度，烤60分钟。（期间吐司从盒子边缘吐出来了……吐出来的已经被我切除）
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  第十一步
  11.烤好好立即脱模。
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  第十二步
  12.切成片。
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  第十三步
  13.用吐司盒装好，放冰箱保存。（这里我可吃了两天才吃完）
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  第十四步
  14.成品图！