酱牛肉（家庭版）

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉用水冲一下，然后冷水下锅焯一下
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  第二步
  2.准备好卤料：姜、葱段、花椒、大料、桂皮、干辣椒
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  第三步
  3.焯好的牛肉冲洗净
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  第四步
  4.锅中放入卤料，牛肉，适量水及料酒
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  第五步
  5.电压力锅调到25分钟
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  第六步
  6.压好后，连汤带水放入炒锅里，加入酱油、冰糖、盐开始炖，炖的时候要把汤浇在牛肉上，并注意要定期翻一下，让两面都浸到牛肉里
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  第七步
  7.汤汁差不多收干，把牛肉盛出来，晾凉
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  第八步
  8.切成片即可食用哦