口感丰富的咸鱼鸡粒炒饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.15 06:42

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主料

• 鸡肉粒 ：适量
• 咸鱼粒 ：适量
• 米饭 ：2小碗

辅料

• 食油 ：适量
• 食盐 ：适量
• 红椒 ：1条
• 香葱 ：2根
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.咸鱼切粒备用。
• 
  第二步
  2.鸡肉切粒用生粉、食盐、生抽腌制。
• 
  第三步
  3.米饭捏散备用。
• 
  第四步
  4.香葱取叶切段、红椒去籽切丝。
• 
  第五步
  5.热油锅，倒入鸡粒炒至变色。
• 
  第六步
  6.加入咸鱼粒炒香。
• 
  第七步
  7.倒入米饭翻炒。
• 
  第八步
  8.倒入红椒及香葱翻炒至断生即可。

烹饪技巧

• 咸鱼本身很咸，鸡肉又用盐腌过了，所以炒饭的时候不用加盐了。

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