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麻辣鸭肠
麻辣鸭肠

麻辣鸭肠

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.25 09:02

麻辣鸭肠是一道美味十足的佳肴。味道咸辣,卤水入味,令人垂涎欲滴。它爽口开胃,色香俱全,是许多人的心上菜。不仅可以配饭还能下,变着法子也吃不腻。辣味爽口生津,令人食欲大开,老少皆宜,百吃不腻,是居家必备之良品。

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主料

辅料

  • 卤汤 :适量
  • 油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 麻椒 :适量

具体步骤

  • 麻辣鸭肠的做法图解一
    第一步
    1.先把鸭肠用水冲即便,再用水泡10分钟。
  • 麻辣鸭肠的做法图解二
    第二步
    2.把水分空净。
  • 麻辣鸭肠的做法图解三
    第三步
    3.到入卤过鸡爪的汤中。
  • 麻辣鸭肠的做法图解四
    第四步
    4.放入适量的水,盐。大约煮30分钟。
  • 麻辣鸭肠的做法图解五
    第五步
    5.把卤好的鸭肠捞出。
  • 麻辣鸭肠的做法图解六
    第六步
    6.准备 麻椒,干辣椒。
  • 麻辣鸭肠的做法图解七
    第七步
    7.锅中热油。
  • 麻辣鸭肠的做法图解八
    第八步
    8.放入麻椒炸香。
  • 麻辣鸭肠的做法图解九
    第九步
    9.炸好后把麻椒捞出。放入干辣椒炒香。
  • 麻辣鸭肠的做法图解十
    第十步
    10.放入鸭肠,快速炒均匀即可。
  • 麻辣鸭肠的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘。

烹饪技巧

  • 炒鸭肠时一定要快火,快炒。

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