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木耳肉丝
木耳肉丝

木耳肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.25 08:01

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主料

  • 干木耳 :1大把
  • 肉丝 :200g

辅料

  • 适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.肉丝先切好,没有完全解冻的猪肉,切起来方便;
  • 第二步
    2.木耳泡软后,去掉木耳蒂,切成细丝;
  • 第三步
    3.炒锅烧热,倒油再烧热,放入豆瓣酱炒香;
  • 第四步
    4.将肉丝放进锅里炒;
  • 第五步
    5.肉丝炒变色后,放入木耳;
  • 第六步
    6.迅速翻炒均匀;
  • 第七步
    7.调入酱油、醋;
  • 第八步
    8.放入盐、鸡精;
  • 第九步
    9.翻炒均匀,关火,起锅;

烹饪技巧

  • 1、木耳炒的时候,防止溅油;

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