家常菜素炒莴笋丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 11:27

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主料

• 莴笋 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴笋一根去皮，洗净。
• 
  第二步
  2.然后切片。
• 
  第三步
  3.再次切丝，切之前最好磨磨刀哈。
• 
  第四步
  4.炒锅爆香葱花。
• 
  第五步
  5.加入莴笋翻炒。
• 
  第六步
  6.翻炒一会后加入适量清水或者高汤煮会。
• 
  第七步
  7.收汁后加入精盐调味，快盛出加入大蒜提味。

烹饪技巧

• 据说莴笋不能生吃，有啥啥的。加点水或者高汤煮下，味道更好，喜欢吃清脆的就不建议加清水或者高汤了。

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