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爽滑西米奶茶
爽滑西米奶茶

爽滑西米奶茶

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.06 11:25

西米奶茶是一款老少皆宜,口味独特的奶茶饮品。其制作简单,操作简易,人人都可在家自己动手制作。西米含有丰富的淀粉及糖分,而绿茶中包含的茶叶酶很好的起到了顺滑肠道,清理肠胃的作用。西米的软糯加上绿茶的芳香,使这款饮品入口香滑,味道丝毫不输奶茶店的口感,而且自己制作更加健康。

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主料

  • 全脂奶粉适量
  • 大西米 :20ml
  • 立顿绿茶 :1小包

辅料

  • 热水 :500ml
  • 蜂蜜1大勺

具体步骤

  • 爽滑西米奶茶的做法图解一
    第一步
    1.将绿茶包放入保温杯内,加入开水
  • 爽滑西米奶茶的做法图解二
    第二步
    2.盖上盖子,泡10分钟以上,也可以放入锅内煮开,煮出来的茶更浓
  • 爽滑西米奶茶的做法图解三
    第三步
    3.量取西米,我量了40ML,最后只用了一半。
  • 爽滑西米奶茶的做法图解四
    第四步
    4.锅内加入烧开之后,倒入西米
  • 爽滑西米奶茶的做法图解五
    第五步
    5.期间用筷子搅拌,防止粘锅底
  • 爽滑西米奶茶的做法图解六
    第六步
    6.煮至西米只剩三分之一白心
  • 爽滑西米奶茶的做法图解七
    第七步
    7.捞出放入沥水的容器,再浸入冷水内至完全凉透
  • 爽滑西米奶茶的做法图解八
    第八步
    8.第二次将水烧开,倒入浸过冷水的西米,煮至完全透明
  • 爽滑西米奶茶的做法图解九
    第九步
    9.重复第7步骤
  • 爽滑西米奶茶的做法图解十
    第十步
    10.这就是煮到完全透明的西米
  • 爽滑西米奶茶的做法图解十一
    第十一步
    11.杯子内倒入适量的奶粉
  • 爽滑西米奶茶的做法图解十二
    第十二步
    12.加入西米,其实多少随自己
  • 爽滑西米奶茶的做法图解十三
    第十三步
    13.加入一勺蜂蜜,也可以加炼乳
  • 爽滑西米奶茶的做法图解十四
    第十四步
    14.再倒入泡好的绿茶水,搅拌均匀即可

烹饪技巧

  • 煮西米的时候一定要等水沸腾了再放入西米,过冷水可以让西米口感更Q更弹,西米不宜煮太久,煮至完全透明即可。

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