辣子鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.06.27 10:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 我买的整只鸡，回来自己剁好，切小一点，带骨头就可以，我挑了一点好的肉
• 第二步
  2. 将切好的鸡块，加入十三香，盐和味精，凉拌均匀，研制就可以了，要是不急就多腌一会
• 第三步
  3. 腌好以后，加入少量淀粉，热油，油温要高，下鸡块
• 第四步
  4. 炸至金黄即可，，最好炸两边，
• 第五步
  5. 炸完鸡块锅里留点底油，一点点就可以，下入麻椒，辣椒，然后葱姜蒜，火太急了，没拍图片，
• 第六步
  6. 炒出辣椒的呛味就可以下鸡块了，下锅炒均匀出锅就可以了，
• 第七步
  7. 香，辣，脆

10

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