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香酥虾
香酥虾

香酥虾

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.07.13 07:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把虾须剪掉,头保留,虾尾和最后一节虾壳留着,中间部分虾壳去掉,虾线剔除,这样炸出来还是一只完整的虾。洗干净,控水。
  • 第二步
    2. 用盐和白胡椒粉腌制30分钟
  • 第三步
    3. 用一个盘子放生粉,一个盘子放面包屑,一个小碗放蛋清,把蛋清打散备用。
  • 第四步
    4. 用小奶锅烧干加油,筷子放去油锅周围冒泡就可以炸虾了,手拎虾头,把虾尾按生粉、蛋清、面包屑的顺序一个个裹匀下入油锅(不可颠倒),裹一个,下一个,油要没过虾,炸至金黄色出锅。炸的时候注意火候,火不能太小,火小炸时间长,虾肉会老,要快速炸好,也别焦了。

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香酥虾 香酥虾
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香酥虾,虾,有千千万万种种类,大多数都可以食用,而且都各有各的美味,因为种类不同,生活习性不同,有些虾适合烧烤,有些虾适合做干煸,有些虾适合做汤,对于虾这种美味……

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