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美美厨房之抹茶蛋糕
美美厨房之抹茶蛋糕

美美厨房之抹茶蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

辅料

  • 柠檬汁 :适量
  • 糖 :40
  • 牛奶30
  • 盐 :适量
  • 玉米油 :25

具体步骤

  • 美美厨房之抹茶蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.4只鸡蛋入无水无油的盆子里,加入柠檬汁再加入一点点盐和全部的糖!
  • 美美厨房之抹茶蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.隔热水用打蛋器打发!
  • 美美厨房之抹茶蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.打至体积膨大!
  • 美美厨房之抹茶蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.准备一只碗加入牛奶和玉米油拌匀!
  • 美美厨房之抹茶蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.再加入抹茶粉拌匀!
  • 美美厨房之抹茶蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.打发好的蛋液加入低粉翻拌均匀!
  • 美美厨房之抹茶蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.取一大勺蛋糊到抹茶液里拌匀!
  • 美美厨房之抹茶蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.拌匀的抹茶液再回倒入面糊里,翻拌加切拌均匀!
  • 美美厨房之抹茶蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.拌好的面糊入烤盘里,清震3下,震出大气泡!
  • 美美厨房之抹茶蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.入预热好的烤箱150°烘烤15--20分钟,倒扣脱模趁热脱油纸!
  • 美美厨房之抹茶蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.晾凉切块!

烹饪技巧

  • 打蛋盆一定要无水无油!烤制的时间和温度依各家烤箱脾气调节!

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