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茄丁盖浇面
茄丁盖浇面

茄丁盖浇面

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.26 09:00

现在的人越来越喜欢吃面食了,平时吃习惯了汤面的盆友,可以试着尝试一下盖浇面的味道,制作很方便,整体会比汤面更加的入味,而且味道更加的浓郁,茄子的汤汁都淋到面上,搅拌均匀之后再撒上点葱花,味道真是不可描述的好吃。

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主料

辅料

  • 红尖椒 :2个
  • 味极鲜 :适量
  • 姜末 :适量
  • 食用油 :适量
  • 葱花 :2根

具体步骤

  • 第一步
    1.茄子切丁,放盐水里浸泡一会,捞出来撒上淀粉
  • 第二步
    2.锅里放油烧热倒入茄丁煎软盛出
  • 第三步
    3.锅里放少许油,放入姜末 红尖椒煸炒一下,再放入煎好后的茄子翻炒
  • 第四步
    4.加入西红柿,炒到西红柿变融即可
  • 第五步
    5.加入味极鲜翻炒均匀,加点水,汁可以多一点,如果汁少了太干也不太好吃
  • 茄丁盖浇面的做法图解六
    第六步
    6.关火 装盘

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