茭儿菜蚕豆烩蛋

具体步骤

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  第一步
  1.茭儿菜去皮，摘去老的部分，就只有这一点点了。
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  第二步
  2.鸭蛋打散，放一点鸡精
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  第三步
  3.蚕豆瓣洗净
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  第四步
  4.炒锅放油，大火。放入蚕豆瓣炒熟
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  第五步
  5.放入茭儿菜，一起翻炒
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  第六步
  6.加小半碗水，小火煮开后打入蛋液，加盐，翻炒一下。
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  第七步
  7.茭儿菜蚕豆烩蛋完成。