口感丰富的芸豆炖肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.15 06:33

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主料

• 芸豆 ：700
• 瘦猪肉 ：250

辅料

• 蒜 ：二瓣
• 盐 ：适量
• 葱 ：一段
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.起锅，放油，爆香葱花，放入猪肉，大火翻炒！
• 
  第二步
  2.猪肉发白后，放入芸豆继续翻炒，芸豆炒蔫！
• 
  第三步
  3.芸豆炒蔫后，加入水，没过芸豆即可，大火炖，开锅后转为小火炖，炖十二三分钟后，大火收汁，加盐，味精，蒜茉，出锅，装盘！

烹饪技巧

• 炖芸豆的水一定要一次性加足，中途再加水，菜的味道就不如一次性加足的好吃！

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