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自制的辣酱油
自制的辣酱油

自制的辣酱油

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.05 10:50

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主料

  • 生抽 :300ml
  • 干辣椒 :30

辅料

  • 10
  • 桂皮 :5
  • 糖 :100
  • 大蒜10
  • 味精 :5

具体步骤

  • 自制的辣酱油的做法图解一
    第一步
    1.准备好所用食材。
  • 自制的辣酱油的做法图解二
    第二步
    2.大蒜去皮剁成碎。
  • 自制的辣酱油的做法图解三
    第三步
    3.老姜去皮,切碎。
  • 自制的辣酱油的做法图解四
    第四步
    4.干辣椒和桂皮碾碎备用。
  • 自制的辣酱油的做法图解五
    第五步
    5.将辣椒碎,桂皮碎,姜碎,大蒜碎放入锅中。
  • 自制的辣酱油的做法图解六
    第六步
    6.倒入生抽。
  • 自制的辣酱油的做法图解七
    第七步
    7.小火煮至10分钟。
  • 自制的辣酱油的做法图解八
    第八步
    8.加入糖和味精继续煮至10分钟。
  • 自制的辣酱油的做法图解九
    第九步
    9.关火晾凉。
  • 自制的辣酱油的做法图解十
    第十步
    10.滤掉料渣。
  • 自制的辣酱油的做法图解十一
    第十一步
    11.把过滤的辣椒油装入干净的瓶子中保存。

烹饪技巧

  • 熬制辣酱油要保持小火,以免糊锅。

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小雅兴

小雅兴

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辣酱油 辣酱油
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