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好吃不腻的蒜蓉蒸扇贝
好吃不腻的蒜蓉蒸扇贝

好吃不腻的蒜蓉蒸扇贝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.05 10:42

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 龙口粉丝 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 好吃不腻的蒜蓉蒸扇贝的做法图解一
    第一步
    1.准备扇贝
  • 好吃不腻的蒜蓉蒸扇贝的做法图解二
    第二步
    2.准备龙品粉丝
  • 好吃不腻的蒜蓉蒸扇贝的做法图解三
    第三步
    3.粉丝用温水泡软,即可捞出
  • 好吃不腻的蒜蓉蒸扇贝的做法图解四
    第四步
    4.扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来,放一小团粉丝进去,再把肉窝进粉丝里
  • 好吃不腻的蒜蓉蒸扇贝的做法图解五
    第五步
    5.大量的蒜,剁成蒜泥,用油炸干,变成红色蒜酥
  • 好吃不腻的蒜蓉蒸扇贝的做法图解六
    第六步
    6.之后放在蒸锅上开始蒸十分钟
  • 好吃不腻的蒜蓉蒸扇贝的做法图解七
    第七步
    7.好了以后装盘,并倒上生抽
  • 好吃不腻的蒜蓉蒸扇贝的做法图解八
    第八步
    8.洒上葱花,另起一锅,在锅内把油烧热,最好温度在100度左右。之后浇在蒜蓉扇贝上,会听到滋滋的声音哦~
  • 好吃不腻的蒜蓉蒸扇贝的做法图解九
    第九步
    9. 蒜蓉蒸扇贝制作完成了,味道真是好极了!!

烹饪技巧

  • 在制作蒜蓉时,记得一定要用油炸,把蒜泥的水份彻底炸出,只余有蒜蓉的香气了呢~~

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