自己做的蓝莓排包

具体步骤

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  第一步
  1.把除黄油外的所有原料倒入面包机桶内。
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  第二步
  2.用筷子搅拌成雪花状。
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  第三步
  3.放入面包机内和面20分钟。
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  第四步
  4.加入软化的黄油继续和面20分钟。
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  第五步
  5.在面包机内不用动，发酵至两倍大。
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  第六步
  6.发酵好的面团取出排气，分割成大小等同的10个面团滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。
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  第七步
  7.拿一个面团擀成圆形。
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  第八步
  8.翻面后压薄长底边，自上而下卷起。
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  第九步
  9.将面团搓长，依次做好所有的面团。
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  第十步
  10.放在温暖的地方二次发酵至两倍大。
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  第十一步
  11.在发酵好的面团上刷一遍鸡蛋液。
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  第十二步
  12.然后在面团的两端挤适量蓝莓酱，入预热好的烤箱内170度中层烤15-20分钟。