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家常菜小炒腊牛肉
家常菜小炒腊牛肉

家常菜小炒腊牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.15 12:12

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主料

  • 腊牛肉 :400

辅料

  • 适量
  • 白酒 :适量
  • 油 :适量
  • 红辣椒适量
  • 生抽 :适量
  • 大蒜适量
  • 蒜叶 :适量

具体步骤

  • 家常菜小炒腊牛肉的做法图解一
    第一步
    1.切好大蒜叶、姜丝、大蒜籽
  • 家常菜小炒腊牛肉的做法图解二
    第二步
    2.辣椒切好
  • 家常菜小炒腊牛肉的做法图解三
    第三步
    3.腊牛肉切片,要薄一点
  • 家常菜小炒腊牛肉的做法图解四
    第四步
    4.热锅倒油,油要多一点
  • 家常菜小炒腊牛肉的做法图解五
    第五步
    5.放入生姜和大蒜籽爆炒
  • 家常菜小炒腊牛肉的做法图解六
    第六步
    6.放入红辣椒翻炒
  • 家常菜小炒腊牛肉的做法图解七
    第七步
    7.放入腊牛肉,然后还要倒入白爆炒
  • 家常菜小炒腊牛肉的做法图解八
    第八步
    8.放入大蒜叶,不停的翻炒
  • 家常菜小炒腊牛肉的做法图解九
    第九步
    9.可以放入一点料
  • 家常菜小炒腊牛肉的做法图解十
    第十步
    10.最好是抖动锅子翻炒
  • 家常菜小炒腊牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入生抽
  • 家常菜小炒腊牛肉的做法图解十二
    第十二步
    12.炒好后盛出

烹饪技巧

  • 最好是放那种干的小红辣椒而不是这个新鲜的红辣椒哈腊牛肉比较硬,可以放冷水中浸泡过夜,第二天再做,不然会很硬很难切哦

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