家常菜豆豉鱼油麦菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.13 04:48

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主料

• 油麦菜 ：250

辅料

• 盐 ：1
• 油 ：200ml
• 豆豉鱼罐头 ：半盒
• 蒜 ：2瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.将油麦菜洗净撕成小段。
• 
  第二步
  2.蒜切成小片。
• 
  第三步
  3.起锅热油，净油麦菜下入油中焯40秒菜一变色就捞出控油。
• 
  第四步
  4.油倒出留少许底油，加入蒜片和鱼罐头煸香。
• 
  第五步
  5.加入油麦菜快速煸炒倒出。

烹饪技巧

• 油麦菜变色就熟，不要炒时间太长，防止出水影响口感。

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豆豉鱼油麦菜

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