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红烧猪软骨
红烧猪软骨

红烧猪软骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.28 08:55

红烧猪软骨是非常有营养的一道菜,寒冬季节首选,主料是猪软骨、豇豆干、豆腐,辅料是油、葱还有大蒜,猪手是人们食用的主要肉类之一,猪软骨比猪肉的肉质要嫩,而且所含脂肪要少,豆腐富含蛋白质,葱蒜微辣,软骨鲜美,多吃还可以增强身体免疫力,补充人体蛋白质,可口美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 红烧猪软骨的做法图解一
    第一步
    1.买回来的软骨排骨,洗干净。
  • 红烧猪软骨的做法图解二
    第二步
    2.放油,油热,放姜片和肉桂。
  • 红烧猪软骨的做法图解三
    第三步
    3.爆香,倒入排骨。
  • 红烧猪软骨的做法图解四
    第四步
    4.继续翻炒。
  • 红烧猪软骨的做法图解五
    第五步
    5.加入料,适量的水、盐、白糖、酱油、蚝油。
  • 红烧猪软骨的做法图解六
    第六步
    6.盖上,继续焖。
  • 红烧猪软骨的做法图解七
    第七步
    7.收汁,即可。
  • 红烧猪软骨的做法图解八
    第八步
    8.做好了,红烧排骨。

烹饪技巧

  • 加入料酒,可以去下软骨的腥味,因为我没有对软骨进行焯水。

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红烧猪软骨 红烧猪软骨
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红烧猪软骨口感独特,美味可口。煎过的软骨加入了葱,蒜,香叶,桂皮,料酒,五香粉,白胡椒粉,陈醋,冰糖,酱油,盐焖煮半小时后,便可闻到浓郁的肉香味。这道菜有色有香……

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