家常菜蚝油杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 11:15

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主料

• 胡萝卜 ：适量
• 杏鲍菇 ：300

辅料

• 生抽 ：适量
• 大蒜 ：3瓣
• 葱丝 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备材料，杏鲍菇洗净控干，大蒜切片，少量葱叶切丝，胡萝卜少许切成片备用
• 第二步
  2.将杏鲍菇切成大的薄片
• 第三步
  3.炒锅上火 加油烧热后爆香蒜片
• 第四步
  4.加入杏鲍菇片略微翻拌
• 第五步
  5.开始杏鲍菇会出汤，几分钟后汤汁会渐渐变少变浓
• 第六步
  6.此时加入少量生抽，加入胡萝卜片翻炒均匀
• 第七步
  7.马上加入蚝油一大匙
• 第八步
  8.翻炒均匀，撒上细葱丝 即可出锅

烹饪技巧

• 因为蚝油已经很鲜，并且咸味也足够，此菜可以不用加盐了，加少许生抽调味即可

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蚝油杏鲍菇

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