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韭菜的制作技巧1.韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等。2.春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。4.韭菜与虾仁配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。韭菜的保存方法3-5天,韭菜容易变干或腐烂,可将韭菜捆好,根部朝下放在冷水中,可保鲜3-5天。韭菜的食用禁忌韭菜+酒=胃肠疾病韭菜+蜂蜜=腹泻韭菜+菠菜=滑肠腹泻韭菜+牛肉=发热上火韭菜+牛奶=影响钙吸收
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这是一道我个人十分喜爱的家常菜,韭菜能健脾养胃,中医学上,它也有很高的医疗价值,木耳含有各种微量元素,对人体好,而且木耳可以降血脂和血糖,对老年人很好,这道菜可……
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