DIY美食-蒸鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 盐 ：适量
• 木耳 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 糖 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好鸡蛋，将葱，胡萝卜切碎，水发木耳少许，切碎备用。
• 
  第二步
  2.在鸡蛋的大头处打一个小孔，大小大概是半只咖啡勺头部的左右。准备一个碗，将鸡蛋从小孔里倒出。 在碗里面加入切碎的胡萝卜，葱和木耳，以及调味料，搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.而后用咖啡勺将打匀后的蛋汁重新灌入鸡蛋。这个工作比较麻烦，千万要小心。
• 
  第四步
  4.接下来就是蒸熟它们。家里没有煮蛋器，只能够放在电饭锅里面蒸了（等电饭锅跳了再放入，闷10分钟左右即可）

烹饪技巧

• 就是打鸡蛋孔的时候是在鸡蛋的大头出打孔，这样打孔鸡蛋不易碎的成功率比较大。

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