#美食记#鲫鱼豆腐汤

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼宰杀洗净拉出腥线，擦干水分。
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  第二步
  2.豆腐切块用盐水泡着。
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  第三步
  3.姜切好。
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  第四步
  4.坐锅烧热下油。
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  第五步
  5.放鲫鱼煎。
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  第六步
  6.煎至两面金黄后加清水。
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  第七步
  7.加入姜片。
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  第八步
  8.放适量的料酒。
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  第九步
  9.放豆腐下去一起煮。
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  第十步
  10.盖上盖子大火烧开转小火煮至汤成奶白色。
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  第十一步
  11.大概煮了小火30分钟，汤非常白了，加适量的盐。
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  第十二步
  12.即可享用。