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自制蓝莓冰淇淋
自制蓝莓冰淇淋

自制蓝莓冰淇淋

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.01 04:48

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主料

  • 砂糖 :50
  • 淡奶油 :120ml
  • 蓝莓200

辅料

  • 柠檬汁 :一大勺
  • 酸奶(原味,凝固型) :120ml

具体步骤

  • 自制蓝莓冰淇淋的做法图解一
    第一步
    1.1.冰淇淋机桶在冰箱里提前冻15-48小时 蓝莓留出5粒做装饰,其余和糖、酸奶、柠檬汁(柠檬汁是抗氧化作用,保证色泽的艳丽)一起用料理机打碎,然后加入淡奶油;
  • 自制蓝莓冰淇淋的做法图解二
    第二步
    2.2.将淡奶油和酸奶蓝莓糊拌匀后放入冰箱冷藏;
  • 自制蓝莓冰淇淋的做法图解三
    第三步
    3.3.将冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机里搅拌;
  • 自制蓝莓冰淇淋的做法图解四
    第四步
    4.4.待冰淇淋糊成厚厚的膏状时,停止工作,装入容器中,表面按上蓝莓做装饰,入冰箱冷冻,随吃随取。

烹饪技巧

  • 它比加了蛋黄的少了些幼滑,不腻,很清爽,略有点小“冰”的感觉哦~~

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