胡萝卜和佛手瓜一定要切丝，丝不能过于细，否则它会粘在一起，胡萝卜含有较多的胡萝卜素，有利于明目，改善视力，佛手瓜也含有大量的微量元素，有利于青少年的营养需求，加上碎肉清炒，散发出浓浓的香味，是一个不错的菜。
要大火先炒胡萝卜，佛手瓜
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