很喜欢的赛螃蟹

具体步骤

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  第一步
  1.西兰花洗净掰开
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  第二步
  2.开水焯熟
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  第三步
  3.滤水后摆盘
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  第四步
  4.碗内磕入一个鸡蛋，用勺子把蛋清和蛋黄分离
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  第五步
  5.蛋清用手动打蛋器打至起泡
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  第六步
  6.蛋黄也搅散
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  第七步
  7.热锅倒油后倒入蛋清
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  第八步
  8.搅散后盛出
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  第九步
  9.蛋清倒在盘中
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  第十步
  10.补油，蛋黄也倒入锅中
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  第十一步
  11.搅散炒熟
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  第十二步
  12.放在蛋白上
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  第十三步
  13.香蕉醋取出
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  第十四步
  14.盛入小碗内
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  第十五步
  15.加入适量姜粉搅匀
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  第十六步
  16.不烫了之后就可以吃了，蛋蘸调料太像螃蟹了……