家常菜蒜蓉拌秋葵

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.11 01:08

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主料

• 秋葵 ：5个
• 蒜头 ：2瓣

辅料

• 油 ：适量
• 头道酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料：秋葵、蒜头、头道酱油，油。
• 
  第二步
  2.秋葵每个切成两段，蒜头剁成蒜蓉；
• 
  第三步
  3.烧一锅水，水开后放入秋葵，煮1~2分钟；
• 
  第四步
  4.捞起秋葵，沥水后装盘；
• 
  第五步
  5.热锅冷油，放入蒜蓉小火煸炒吃香味；
• 
  第六步
  6.倒入头道酱油，煮开；
• 
  第七步
  7.趁热把蒜蓉酱油淋在秋葵上面即可开吃。

烹饪技巧

• 秋葵本身很鲜甜，酱油要用味道淡点比较鲜的酱油会好些，比如头道酱油、蒸鱼豉油等这些不太咸的酱油。

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