自己做的香葱花卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备好面粉
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  第二步
  2.酵母用低于40度的温水化开
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  第三步
  3.酵母水加入面粉中
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  第四步
  4.搅拌匀
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  第五步
  5.用手和成三光状态，用保鲜膜封好发酵
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  第六步
  6.小半匙食用油
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  第七步
  7.加入味椒盐
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  第八步
  8.加入孜然粉
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  第九步
  9.加入约一匙的香油
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  第十步
  10.搅拌好
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  第十一步
  11.面团发酵1.5~2倍
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  第十二步
  12.取出排气
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  第十三步
  13.擀成薄片
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  第十四步
  14.刷上准备好的配料油
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  第十五步
  15.撒上香葱卷起
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  第十六步
  16.切块
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  第十七步
  17.用筷子在中间压一下
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  第十八步
  18.排入好进行二次发酵
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  第十九步
  19.冷水入锅蒸15~20分钟就可
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  第二十步
  20.美味的香葱花卷