简易越南牛肉河粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.03.15 12:09

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主料

• 牛肉 ：200
• 越南河粉 ：150

辅料

• 桂皮 ：适量
• 牛筋丸 ：适量
• 生姜 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把生牛肉放在开水里煮熟去血水，然后再开一锅冷水下入牛肉，牛肉粉汤粉，桂皮，生姜，八角一起慢慢小火煲。
• 
  第二步
  2.小火慢慢煲2个小时，然后下入牛筋丸继续煮，取出牛肉切成片。
• 
  第三步
  3.烧一锅开水，放入牛肉粉过水2分钟即可捞出放入碗中。
• 
  第四步
  4.葱香菜洋葱切碎备用，豆芽洗净。
• 
  第五步
  5.把河粉捞入碗中，随即加入牛肉丸，牛肉片，然后加入熬好的牛肉汤和香菜，葱，洋葱，豆芽即可。要是有九层塔什么的最好放一下比较好吃，俺是随便一吃就没买。

烹饪技巧

• 炒得时间不要太久。

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